O curso de Arquitetura e Urbanismo tem sua Matriz Curricular baseada em um projeto educativo que se orienta pelo desenvolvimento de competências, tendo como premissa os quatro pilares para a educação no século XXI da Unesco: o saber, o saber fazer, o saber ser, o saber conviver. O curso oferece os componentes “Arquitetura Sustentável e Cidades Inteligentes”, considerando que as questões ambientais são forte tendência, por meio de normas cada vez mais rígidas com relação ao atendimento da eficiência energética dos espaços edificados e ao desenvolvimento e planejamento urbano sustentável, “Patologias das Construções” e “Auditoria, Avaliações e Perícias” que são importantes para a identificação e solução de problemas e falhas em edifícios e estruturas já existentes, além de possibilitar ao egresso atuar na avaliação e certificação de obras civis, inspeção técnica e vistorias. Visando atender às demandas regionais, o Curso contempla componentes curriculares voltados a área de Projetos em Arquitetura e Urbanismo, Negócios, Oportunidades e Inovação e Regionalidades e desenvolve ações extensionistas integradas, sendo o Programa de Extensão “ARQUITETURA TAMBÉM É PARA MIM”, com os projetos “Projetando jardins, semeando qualidade de vida” realizado na APAE de Bebedouro e “Espaço do brincar e do aprender”, realizado enquanto Projeto Interdisciplinar com os Cursos de Pedagogia e Psicologia do UNIFAFIBE. O EMAUEC - Escritório Modelo Interdisciplinar de Arquitetura e Urbanismo e Engenharia Civil, que se encontra em implantação na instituição, é um espaço que a partir do início do ano letivo de 2024 possibilitará aos alunos do curso a aplicação prática dos temas de aprendizagem discutidos em sala dentro de uma perspectiva interdisciplinar apoiado na tríade Ensino, Pesquisa e Extensão. As viagens didáticas estão institucionalizadas enquanto atividade regular do curso de Arquitetura e Urbanismo do Centro Universitário UNIFAFIBE, compreendidas como possibilidades de vivência prática e aprofundamento dos conteúdos aprendidos em sala de aula. Fundamentais para a formação em Arquitetura e Urbanismo, configuram oportunidade ímpar de integração dos conhecimentos e competências desenvolvidas pelos estudantes durante o percurso formativo, constituindo o repertório arquitetônico, urbanístico e paisagístico dos discentes, necessário ao futuro exercício profissional.