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Última atualização: 27/07/2022

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Reitora: Prof.ª Me. Iná Izabel Faria Soares de Oliveira
Pró-Reitor Acadêmico: Prof. Me. Rafael Catani Lima
Editores: Prof.ª Me. Juliana Marino Greggio Marchiori e Prof.ª Dr.ª Juliana Chioda Ribeiro Dias


Conselho Editorial
Prof.ª Me. Juliana Marino Greggio Marchiori - Centro Universitário UNIFAFIBE
Prof.ª. Dr.ª Juliana Chioda Ribeiro Dias - Centro Universitário UNIFAFIBE
Prof.ª Me. Camilla Martins Avi - Centro Universitário UNIFAFIBE
Prof. Me. Paulo Tadeu Buccioli - Centro Universitário UNIFAFIBE


Corpo Editorial

ANA LÚCIA PASCHOA BOTELHO FERREIRA BARBOSA CENTRO UNIVERSITÁRIO UNIFAFIBE ALIMENTOS E TECNOLOGIA
CAMILA SANCHES MANCA CENTRO UNIVERSITÁRIO UNIFAFIBE NUTRIÇÃO CLÍNICA
CAMILLA MARTINS AVI CENTRO UNIVERSITÁRIO UNIFAFIBE ALIMENTAÇÃO COLETIVA
GRACIE FERRAZ RODRIGUES FERNANDES CENTRO UNIVERSITÁRIO UNIFAFIBE ALIMENTOS E TECNOLOGIA
JULIANA CHIODA RIBEIRO DIAS CENTRO UNIVERSITÁRIO UNIFAFIBE NUTRICAO CLINICA
JULIANA MARINO GREGGIO MARCHIORI CENTRO UNIVERSITÁRIO UNIFAFIBE ALIMENTAÇÃO COLETIVA
ALIMENTOS E TECNOLOGIA
MARCELO PORTO CENTRO UNIVERSITÁRIO UNIFAFIBE NUTRIÇÃO ESPORTIVA
MARINA SILVA BAILÃO CENTRO UNIVERSITÁRIO UNIFAFIBE NUTRIÇÃO SOCIAL e SAUDE COLETIVA
PAULO TADEU BUCCIOLI CENTRO UNIVERSITÁRIO UNIFAFIBE ALIMENTAÇÃO COLETIVA
WANDERSON ROBERTO DA SILVA UNIVERSIDADE PAULISTA JULIO DE
MESQUITA FILHO - ARARAQUARA (UNESP)		 ESTATISTICA



Assessoria Técnica
Luiz Pelizari
Nathalia Scardua


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